150 gram smør
3 dl vand
2 tsk sukker
150 gram mel
1 tsk bagepulver
4 æg
smør, sukker og vand bringes i kog i en gryde - mel med iblandet bagepulver tilsættes og røres til dejen slipper bund og sider
Afkøles 5 til 10 minutter - æg tilsættes en af gangen med elpisker med dejkroge (dejen må ikke blive for tynd, måske kun 3 æg alt efter størelser)
Bages ved varmluft 220 grader i ca 30 minutter (ovnen må ikke åbnes de første 20 minutter - så falder de sammen)
Frysetips
sæt dejen på bagepladen som små topper med to skeer - sæt pladen i fryseren - når topperne er nedfrosne kan de tages af pladen og puttes i en pose - tages så op af fryseren når du vil bage til uventede gæster
3 dl vand
2 tsk sukker
150 gram mel
1 tsk bagepulver
4 æg
smør, sukker og vand bringes i kog i en gryde - mel med iblandet bagepulver tilsættes og røres til dejen slipper bund og sider
Afkøles 5 til 10 minutter - æg tilsættes en af gangen med elpisker med dejkroge (dejen må ikke blive for tynd, måske kun 3 æg alt efter størelser)
Bages ved varmluft 220 grader i ca 30 minutter (ovnen må ikke åbnes de første 20 minutter - så falder de sammen)
Frysetips
sæt dejen på bagepladen som små topper med to skeer - sæt pladen i fryseren - når topperne er nedfrosne kan de tages af pladen og puttes i en pose - tages så op af fryseren når du vil bage til uventede gæster
